Bio-agronome, il est spécialiste des soins aux vergers, roseraies et arbustes à fleurs : diagnostic, bilan de santé, soins, création, aménagement et entretien, d’où son nom de «Docteur Verger ».

Claude Castille acquiert une formation scientifique de bio-agronome (UCL) et présente son mémoire sur la lutte biologique en 1981.

Durant 8 années, au sein d'une association de développement local, le C.R.A.B.E asbl, il forme et conseille les maraîchers et les jeunes à la fertilisation des sols : il interprète les analyses de sol et donne des conseils de fumure et analyse la teneur en nitrates dans les légumes. Il participe au lancement du label de qualité « Biogarantie ». Il effectue des missions d’enquête sur la situation de l’agriculture biologique en Belgique, aux Pays-Bas et au Portugal. Il compare différentes méthodes de désherbage thermique et les fait connaître auprès des administrations communales et du grand public.

Il participe également à des campagnes médiatiques « Pour un monde sans pesticides » et organise, durant 3 années, des campagnes d’informations et d’actions auprès de Greenpeace Belgique pour protéger les rivières et la mer du Nord des pollutions provenant de l’incinération des déchets toxiques.

Ensuite il change de cap et suit une nouvelle formation universitaire : Sciences de l'Information et de la Documentation. Il devient Consultant en Informatique durant 8 ans dans des firmes privées.
En 1991, il fait construire une maison écologique en ossature de bois et aménage un jardin de 2.700 m² avec une mare, un verger et de petits arbres fruitiers, un potager, une zone de compostage, une serre ainsi qu’une aire de jeux pour ses 2 enfants.